IGUARIAS BRASIL EMPÓRIO

Queijo da familia do Brie, porém de casca lavada. Primitivo é o primeiro queijo produzido pela queijaria Serra das Antas, mas na época não tinha reconhecimento nacional, por ser um queijo muito intenso. Agora em 2025 ele volta com tudo, feito com leite de vaca e maturado por 21 dias. Tem o sabor intenso, massa cremosa e aroma característico. Queijo para quem gosta de ousar. Aprox 250g

Produzido com leite de vaca na cidade de Pomerode do Vale do Itajaí em SC, pela queijaria vermont. O queijo Morro Azul é envolto em uma cinta de madeira (carvalho), inspirado no queijo suíço Vacherin Mont d’Or. O resultado é um queijo de intensidade média de sabor e textura muito cremosa. Vem acompanhado um mini-folder com as orientações de consumo. Foi reconhecido com a medalha “Super Ouro” na 34ª edição do World Cheese Awards, um dos principais concurso do segmento no mundo. EXPERIMENTE

O BemDito é uma premiada iguaria artesanal produzida em Piracanjuba - GO. Feito com leite cru de vacas, e prensado a mão, segue técnicas europeias adaptada ao cerrado brasileiro. Passa por um processo de maturação de 40 dias em ambiente controlado. Resultando em uma casca fime e interior extremamente cremoso de sabor amanteigado e envolvente. Experimente! Aprox 290g

De origem francesa, o Reblochon é um queijo de leite de vaca muito produzido na região da Alta Saboia, sendo maturado por 3 semanas. O Reblochon é um queijo semimole de textura compacta, normalmente sem olhaduras, porém maleável, de cor amarela clara e com casca lavada de cor amarela-alaranjada. Possui um sabor suave, um pouco amanteigado, que lembra nozes, e um pouco frutado, possuindo um aroma marcante e característico. Este é produzido pela Queijaria Serra das Antas em Bueno Brandão - MG.

O Lua Cheia da Serra das Antas, produzido em Bueno Brandão - MG É Feito com leite pasteurizado de vaca e maturado por 3 meses, possui um teor a mais de gordura, resultado da dupla adição de creme de leite na massa. Sua casca florida possui uma fina camada de carvão vegetal, que é comestível. Cremoso, adocicado e amanteigado. 🥇Ouro no V Prêmio Queijo Brasil 🥈Prata no World Cheese Awards 2021 🎖Melhor Queijo da América Latina pela Lácteo no Mundial de Wales 2022 Aproximadamente 300g

Queijo autoral Produzido pela Queijaria 50 em Itanhandu na Serra da Mantiqueira MG. Feito com leite cru de vacas Jersey. Curado por no mínimo 20 dias, até desenvolver uma fina camada de penicillium Candidum. Deixando com uma textura amanteigada e macia. Perfeito para derreter, e acompanhar geleia de damasco trufada. Aprox 450g

A criação desse tipo de queijo remonta à Idade média e na Serra da Mantiqueira encontraram as características perfeitas para reproduzi-los. O Azul do Sítio Paiolzinho, tem teor de gordura alto, o que garante uma cremosidade mais acentuada. Seus veios verde-azulados são o resultado do fungo penicillium roqueforti, que fornece o aroma único. Mas precisa ser manipulado em ambiente especial. Os queijeiros Cuidam em uma unidade exclusiva da queijaria, em Cruzília MG. Experimente com mel Fração 200g