Produzido com leite fresco do dia e feito artesanalmente no coração da Serra da Canastra. De massa cozida, filada, possui textura firme, sabor marcante e um aroma defumado intenso com a mistura do alho. resultado da defumação no modo caipira, com lenha e serragem natural. Sua crosta é fina, brilhante e apresenta uma coloração amarelo-dourada, conferindo elegância e autenticidade ao produto. Aprox 600g