O Queijinho é um colonial de leite de ovelha, produzido pela queijaria Casa Bianchi em Lajeado Grande SC. Possui uma textura muito macia e um sabor suave e leve. É saboroso e harmonioso, absolutamente discreto. Após alguns dias de maturação apresenta uma casca fina amarelada e bem branquinho por dentro. Derrete na boca!!! Para quem ama o sabor que não invade, mas preenche. Acompanha muito bem com geleias doces e mel, sabores mais acentuados como charcutaria. peça com aprox 240g