Queijo Yamandu traduz a essência do verdadeiro queijo colonial da serra gaúcha. Produzido em Canela (RS) com leite cru de vacas criadas soltas a pasto. De casca firme e um interior macio e delicado. Sua maturação lenta de 60 dias, preserva os sabores genuínos do leite, resultando em um perfil marcante, equilibrado e cheio de identidade. Versátil e autêntico, é perfeito para compor tábuas de queijos, elevar sanduíches ou simplesmente ser apreciado com um bom vinho tinto. EXPERIMENTE