Produzido com leite cru em Sabinópolis, na microrregião do Serro – MG, este queijo carrega a essência da tradição mineira. Um verdadeiro patrimônio cultural imaterial, que traduz história, território e saber-fazer artesanal em cada pedaço. Possui casca florida, formada naturalmente por fungos típicos da região, que contribuem para sua identidade única. No paladar, apresenta sabor marcante, com baixa acidez e uma leve picância que se intensifica com a maturação. Aprox 400g